Galleria del Grano Museum

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Galleria del Grano Museum2017-10-30T16:40:54+00:00

La Galleria del Grano, una storia ancora in corso.

La Galleria del Grano è l’espressione più suggestiva e concreta della salvaguardia e valorizzazione della produzione tipica dell’artigianato agroalimentare locale e nazionale: la pasta.

L’attuale laboratorio Somma sorge sui resti dell’antico pastificio con annesso mulino, per questa ragione abbiamo dedicato un’intera sala (Galleria del Grano) ai reperti riportati alla luce e agli strumenti usati per la lavorazione del grano duro e dei maccheroni.

Un affascinante viaggio nel tempo. E’ questa l’esperienza che regala la Galleria del Grano nata per ricordare che la storia della pasta è una pagina straordinaria della città di Gragnano. Tale locale non è solo riservato alle memorie del passato né è solo per specialisti, ma aperto alla curiosità di tutti coloro che vedono nella pasta una storia ancora in corso.

La valorizzazione di questo locale, che è un vero e proprio patrimonio storico ed architettonico, ha permesso di restituire splendore ai reperti d’archeologia industriale che conservava e che tutt’ora sono visibili: parte dell’antico acquedotto della città e le vasche di lavaggio del grano.

In quella che oggi chiamiamo Galleria del Grano avveniva la preparazione del grano duro che proprio qui veniva scaricato, sciacquato, asciugato ed infine molito a grossa granulometria. E’ un locale con volta a tutto sesto e costruito interamente con pietre tufacee provenienti dalle cave limitrofe, oggi è una sede espositiva unica per la suggestione dell’ambiente e la ricchezza dei materiali conservati.

Questo luogo, oltre a documentare la cultura artigianale del territorio del Parco Regionale dei Monti Lattari, conserva antiche trafile in bronzo ed altri oggetti che ne fanno un vero e proprio Museo dell’Artigianato Locale, restituendo al visitatore una ricca panoramica della storia produttiva, culturale e progettuale del proprio territorio.

Tutti i locali dello storico laboratorio artigianale Somma sono stati ristrutturati ed arredati nel pieno rispetto delle caratteristiche architettoniche, urbane e stilistiche del territorio d’appartenenza, un chiaro segno delle valenze etiche ed estetiche che la politica culturale del Pastificio Somma, nel suo piccolo, ha scelto di sposare e condividere.

La sala-museo Galleria del Grano è visitabile su prenotazione e può ospitare gruppi per un massimo di 25 persone.

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Our heart is Galleria del Grano, historical room that contain a permanent exhibition of our history prepared with loving care, a wealth of historical riches, comprising machinery, parts of machines, documentation, which all contribute to create good atmosphere for reveal the history typical product of Gragnano.

Located in an antique wheat mill of the town, the Museum intends to tell the history of Gragnano, still visible is where the wheat used to be washed and processed before beeing used for the pasta production, and various tools once used for the purpose.

Saturno Somma, owner of the famous Pasta Somma lab, decided to develop this exhibition area after finding archaeological finds during renovations, now here can speak of the artisanal traditions and history of this land; his family has indeed been collecting artifacts and materials over the years for this precise purpose. The walls of the Galleria del Grano display the tale of a centennial story, the Museum has always been used as a mill transformed today into a tribute to the work of ancestors through an extensive review of equipement used for many generations for maccheroni production.

The Museum will help the visitors discover how pasta is born from wheat and what processes are used for mixing and drying it in the age-old methods of making pasta by hand.

Here we are waiting you also with a delicious tasting of the typical pasta dishes prepared exclusively for you. For info and reservations send us an e-mail, we will gladly give you the information you need.

We look forward to your visit, book a tour CLICK HERE.

I Nostri Prodotti

NOTE WELL: Pasta Somma is for sale only online or in our Naples lab. NOTA BENE: Pasta Somma è in vendita solo online e presso il nostro storico laboratorio in Gragnano (Napoli). Ignora