La Galleria del Grano, una storia ancora in corso.
La Galleria del Grano è l’espressione più suggestiva e concreta della salvaguardia e valorizzazione della produzione tipica dell’artigianato agroalimentare locale e nazionale: la pasta.
L’attuale laboratorio Somma sorge sui resti dell’antico pastificio con annesso mulino, per questa ragione abbiamo dedicato un’intera sala (Galleria del Grano) ai reperti riportati alla luce e agli strumenti usati per la lavorazione del grano duro e dei maccheroni.
Un affascinante viaggio nel tempo. E’ questa l’esperienza che regala la Galleria del Grano nata per ricordare che la storia della pasta è una pagina straordinaria della nostro territorio. Tale locale non è solo riservato alle memorie del passato né è solo per specialisti, ma aperto alla curiosità di tutti coloro che vedono nella pasta una storia ancora in corso.
La valorizzazione di questo locale, che è un vero e proprio patrimonio storico ed architettonico, ha permesso di restituire splendore ai reperti d’archeologia industriale che conservava e che tutt’ora sono visibili: parte dell’antico acquedotto della città e le vasche di lavaggio del grano.
In quella che oggi chiamiamo Galleria del Grano avveniva la preparazione del grano duro che proprio qui veniva scaricato, sciacquato, asciugato ed infine molito a grossa granulometria. E’ un locale con volta a tutto sesto e costruito interamente con pietre tufacee provenienti dalle cave limitrofe, oggi è una sede espositiva unica per la suggestione dell’ambiente e la ricchezza dei materiali conservati.
Questo luogo, oltre a documentare la cultura artigianale del territorio del Parco Regionale dei Monti Lattari, conserva antiche trafile in bronzo ed altri oggetti che ne fanno un vero e proprio Museo dell’Artigianato Locale, restituendo al visitatore una ricca panoramica della storia produttiva, culturale e progettuale del proprio territorio.
Tutti i locali dello storico laboratorio artigianale Somma sono stati ristrutturati ed arredati nel pieno rispetto delle caratteristiche architettoniche, urbane e stilistiche del territorio d’appartenenza, un chiaro segno delle valenze etiche ed estetiche che la politica culturale del Pastificio Somma, nel suo piccolo, ha scelto di sposare e condividere.
La sala-museo Galleria del Grano è visitabile su prenotazione.
Our heart is Galleria del Grano, historical room that contain a permanent exhibition of our history prepared with loving care, a wealth of historical riches, comprising machinery, parts of machines, documentation, which all contribute to create good atmosphere for reveal the history of Gragnano village.
Located in an antique wheat mill of the town, the Museum intends to tell the history of our land, still visible is where the wheat used to be washed and processed before beeing used for the maccaroni production, and various tools once used for the purpose.
The walls of the Galleria del Grano display the tale of a centennial story, the Museum has always been used as a mill transformed today into a tribute to the work of ancestors through an extensive review of equipement used for many generations for maccheroni production.
The Museum will help the visitors discover how maccaroni is born from wheat and what processes are used for mixing and drying it in the age-old methods of making pasta by hand.
For info galleriadelgrano@gmail.com