- Zito 500 g
- Scialatiello riccio 1 kg
- Pacchero 500 g
- Rigatone 500 g
- Calamarata 1 kg
- Fusillone 500 g
- Scialatello 500 g
- Tubettone 500 g
- Candela 500 g
- Tubetto 500 g
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Il Pastificio propone dieci formati di pasta (per un totale di sei chilogrammi) ideali per le Vostre ricette casalinghe, totalmente prodotti e confezionati a mano negli storici locali, ottenuti da grano duro molito a grossa granulometria, estrusi con forme costruite interamente in bronzo ed un essiccazione lenta, naturale e graduale senza coloranti e/o conservanti; una sintesi perfetta della nostra preziosa ed esclusiva lavorazione (produzione propria e limitata): -
Costo totale spedizione inclusa euro 20,00 usando il seguente codice promozionale GRAGNANO2026 fino al 30 aprile 2026. 1 Saturnino 1 Candela 1 Fusillone 1 Calamarata IMPORTANTE: TUTTI I FORMATI DI PASTA SONO DI NOSTRA ESCLUSIVA PRODUZIONE! Per informazioni: pastasomma@gmail.com
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Esaurito
Tipo di pasta alimentare lunga e sottile, senza foro, da mangiarsi asciutta con condimenti vari. Allergeni: grano. Durata conservazione: 24 mesi. La regola d'oro per una cottura perfetta è rappresentata dalle seguenti quantità: 10 grammi di sale per 1 litro di acqua pura e 100 grammi di pasta secca. -
Esaurito
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Allergeni: grano. Durata conservazione: 24 mesi. Condizioni conservazione: in luogo fresco, asciutto, pulito ed al riparo da fonti di calore (Umidità massima: 70% – Temperatura massima: 25° C). La regola d’oro per una cottura perfetta è rappresentata dalle seguenti quantità: 10 grammi di sale per 1 litro di acqua pura per 100 grammi di pasta secca. -
Esaurito
Allergeni: grano. Durata conservazione: 24 mesi. -
Esaurito
Allergeni: grano. Durata conservazione: 24 mesi. -
Esaurito
Formato tipico locale, trafilato al bronzo con estrusione lenta; una volta in acqua per la sua iniziale delicatezza non viene mescolato. Formato soggetto a produzione limitata nel rispetto dei tempi di lavorazione interni del Pastificio Somma.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Allergeni: grano.Durata conservazione: 24 mesi.
Condizioni conservazione: in luogo fresco, asciutto, pulito ed al riparo da fonti di calore (Umidità massima: 70% – Temperatura massima: 25° C).
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Lavorazione da grano duro macinato grosso e trenta ore di delicato processo d’essiccazione, grazie alla sua voluminosità all’apertura della confezione sprigiona un deciso profumo di grano.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Allergeni: grano.Durata conservazione: 24 mesi.
Condizioni conservazione: in luogo fresco, asciutto, pulito ed al riparo da fonti di calore (Umidità massima: 70% – Temperatura massima: 25° C).
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Le spirali a tre principi di cui è composto questo formato impongono un alto valore di glutine contenuto nell’impasto, il quale si forma al momento dell’aggiunta dell’acqua.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Allergeni: grano.
Durata conservazione: 24 mesi.
Condizioni conservazione: in luogo fresco, asciutto, pulito ed al riparo da fonti di calore (Umidità massima: 70% – Temperatura massima: 25° C).
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Ha tonalità brillante, ottimo legame col condimento grazie alla sua particolare superficie ruvida e rigata.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Allergeni: grano.Durata conservazione: 24 mesi.
Condizioni conservazione: in luogo fresco, asciutto, pulito ed al riparo da fonti di calore (Umidità massima: 70% – Temperatura massima: 25° C).
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Ha tonalità brillante, ottimo legame col condimento grazie alla sua particolare superficie ruvida.
Ingredienti: 100% semola di grano duro, acqua. Allergeni: grano.Durata conservazione: 24 mesi.
Condizioni conservazione: in luogo fresco, asciutto, pulito ed al riparo da fonti di calore (Umidità massima: 70% – Temperatura massima: 25° C).
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Adatto per zuppe e minestre, è il formato per piatti della tradizione.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Allergeni: grano.
Durata conservazione: 24 mesi.
Condizioni conservazione: in luogo fresco, asciutto, pulito ed al riparo da fonti di calore (Umidità massima: 70% – Temperatura massima: 25° C).